東京シュウマイプロジェクト

全国の美味が集う東京の街。
実は東京産の美味も数多く存在します。
そんな東京産の食の魅力を発掘・発信する「メイドイン東京の会」と、
シュウマイの地位向上と活性化を目指し活動している
シュウマイジャーナリスト／研究家の「シュウマイ潤」がコラボレーション。
東京の美味を詰め込んだ「東京焼売」を作り上げました。

東京の肉といえば「TOKYO X」。
その上質かつ芳醇な旨味の詰まったシュウマイの中に、
東京のシンボルである「いちょう」の実である「銀杏」を詰め込み、
ほっこりとした食感と、銀杏の青々とした香りをアクセント。
東京の旨味が詰まったオリジナルシュウマイが誕生しました。

まずは当ウェブサイトで先行予約販売を行い、
随時販路を拡大していく予定です。
また、「銀杏」に代わる東京食材を用いた、
第二弾、第三弾の「東京焼売」を制作している計画も？
今回の「東京焼売」は、
メイドイン東京の会のメンバーが、
銀杏をひとつひとつ「手むき」したため、
その銀杏がなくなり次第販売終了予定です。
東京初のシュウマイを食べ逃しなく！